Суші-вечеря має приємну особливість: її легко адаптувати під різний апетит і настрій. Хтось зупиняється після кількох улюблених ролів, а хтось замовляє великий сет для компанії. Та незалежно від кількості страв іноді хочеться завершити трапезу чимось солодким. Саме тут десерт може стати тією маленькою деталлю, якої бракувало для повного враження від вечері.
Що обрати після ситного сету?
Підбирати десерт до суші варто приблизно за тим самим принципом, що й напій до основної страви: не лише за особистими вподобаннями, а й з огляду на загальне поєднання смаків.
Після великого сету із запеченими, темпура або соусними ролами краще не перевантажувати себе ще однією великою порцією. Невелике моті вагою 55 г дозволяє отримати солодкий фінал без відчуття надмірної ситості. Якщо ж вечеря складалася з легких макі, нігірі чи ролів із мінімумом соусів, можна звернути увагу на більш ґрунтовний тарт вагою 125 г.
Важливий і контраст смаків. Після гострих або насичених ролів приємніше сприймаються фруктові та ягідні десерти. А якщо основна частина замовлення була ніжною та легкою, можна обрати шоколадний або вершковий варіант. В меню Eat Sushi у Києві є кілька варіантів десертів, тому не обов’язково щоразу обирати один і той самий смак.
П’ять варіантів для різного настрою
Асортимент десертів дозволяє підібрати завершення вечері як для шанувальників шоколаду, так і для тих, хто віддає перевагу фруктовим або більш традиційним смакам.
- Моті Снікерс. У складі – рисове борошно, какао, крем-сир, вершки, арахіс, масло та інші компоненти. Поєднання какао й арахісу нагадує знайомий шоколадно-горіховий десерт, а невелика вага робить його доречним після досить ситного замовлення. Це хороший варіант, коли хочеться саме насиченої солодкої ноти, але не великої порції.
- Моті Манго Маракуйя. Рисове борошно, вершки, манго та маракуйя створюють зовсім інший характер. Фруктова основа робить цей варіант доречним після гострих, пряних або соусних ролів, коли хочеться додати до вечері більш яскравий фруктовий акцент.
- Моті Пармезан Малина. Тут поєднуються малина, крем-сир, вершки та пармезан. Саме сирна складова додає ягодам незвичайний контраст, тому цей десерт можна порадити тим, хто любить нестандартні смакові поєднання. Він добре пасуватиме до легкої вечері або стане способом урізноманітнити звичне замовлення суші.
- Яблучний тарт. Яблука, волоські горіхи та кориця – поєднання більш традиційне й ґрунтовне. За рахунок ваги та складу це вже не маленький солодкий акцент, а повноцінне завершення трапези. Його можна обрати, якщо основне замовлення було помірним і після ролів залишається місце для більш ситного десерту.
- Вишневий тарт. Простий склад без зайвих компонентів дозволяє вишні залишатися головним смаковим акцентом. Такий тарт підійде тим, хто хоче після суші більш насиченого десерту з виразною фруктовою нотою.
Солодка крапка без зайвої важкості
Є просте правило, яке допомагає не помилитися: що ситнішою була основна вечеря, то компактнішим може бути десерт. Після великого сету логічно взяти одне моті й отримати бажаний солодкий смак невеликою порцією. Якщо ж ролів було небагато, яблучний тарт може стати доречнішим завершенням.
EatSushi пропонує різноманітне меню паназіатської кухні, свіжі та якісні інгредієнти, а замовлення можна оформити онлайн. Для Києва діє безкоштовна доставка від 800 грн, а на позиції меню можна отримувати кешбек до 10%.
Тож додати десерт до замовлення варто хоча б час від часу. Не існує єдиного правильного вибору: комусь після гострих ролів захочеться манго й маракуйї, комусь – шоколадно-арахісового моті, а комусь захочеться закінчити вечерю ароматним яблучним тартом. Головне, щоб останній смак залишив приємне враження – саме так звичайне замовлення суші перетворюється на завершену вечерю.
